Hernández Jiménez · Guijuelo desde 1890
Cuatro generaciones curando jamón en bodega natural a 1.000 m. Cofundadores de la DOP Guijuelo en 1986.
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Nuestra Selección. Curación natural extendida en bodega de Guijuelo desde 1890.
Jamón de bellota 100% ibérico Selección Summum · D.O.P. Guijuelo · Hernández Jiménez 439,99 €
El pata negra de Guijuelo. Curación natural 36 meses · cofundadores DOP 1986.
Jamón de bellota 100% ibérico pata negra · D.O.P. Guijuelo · Hernández Jiménez 384,99 €
Bellota con vitola roja. 36 meses de curación en bodega de Guijuelo.
Jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica · D.O.P. Guijuelo · Hernández Jiménez 351,99 €
Paleta pata negra con DOP Guijuelo. 30 meses de curación natural.
Paleta de bellota 100% ibérica pata negra · D.O.P. Guijuelo · Hernández Jiménez 167,99 €
Caña de lomo embuchada en pieza única. Sin gluten, curación 70+ días.
Lomo de bellota ibérico 75% raza ibérica · Hernández Jiménez 58,29 €
Pimentón de la Vera, tripa natural, sin gluten. El sabor más típico de España.
Chorizo ibérico de bellota · Hernández Jiménez 19,49 €
Felipe Hernández Jiménez estableció el primer punto fijo de producción en Guijuelo en 1890. Cuatro generaciones después, María del Mar y Francisco siguen al frente de la fábrica que cofundó la Denominación de Origen Guijuelo en 1986.
40.000 piezas al año, curación natural en bodega a 1.000 m de altitud, sin intermediarios entre nuestras bodegas y tu casa.
