Jamón ibérico de Guijuelo

Nuestra pieza cumbre: selección Summun de las mejores partidas, 48 meses de curación en bodega centenaria de Guijuelo, 9-10 kg.

La máxima expresión: cerdo de pura raza ibérica 100%, alimentado con bellota en montanera, curado en bodega natural de Guijuelo.

Reconocido con 3 estrellas y 91,2% en evaluación de más de 200 profesionales. Curación 30-40 meses en bodega centenaria de Guijuelo.

Bellota a precio más accesible: curación natural de 30-48 meses, matices florales y textura untuosa que se deshace en boca.

Cerdo ibérico 75% en régimen de campo: sabor potente y curación natural en bodega de Guijuelo, con certificado D.O.

Sabor y untuosidad con singular veteado, curación 24 meses en bodega natural de Guijuelo. La opción equilibrada.

El jamón ibérico de uso diario: potente sabor y aroma, maduración natural en bodegas de Guijuelo. La mejor relación calidad-precio del catálogo.

Pura raza ibérica 100%, montanera en dehesas de Extremadura y Salamanca. Color rosado, grasa untuosa, potente en boca.

Textura jugosa y tierna, sabor entre dulce y salado que evoca las encinas de Guijuelo. Curación natural superior a 28 meses.

Bellota en formato paleta a precio accesible: intensa, jugosa, con grasa infiltrada. Curación natural en Guijuelo.

Paleta ibérica de campo intensa y jugosa, curación natural en Guijuelo. Excelente relación calidad-precio.

La paleta ibérica de uso diario: intensa, aromática, curación natural en Guijuelo. La mejor entrada a la paleta ibérica.

La misma paleta ibérica 50%, semideshuesada para un corte más fácil y mejor aprovechamiento. Curación natural en Guijuelo.

Lomo Ibérico de Bellota

Lomo de cebo con curación superior a 3 meses

Lomito ibérico de cerdos seleccionados, sabor intenso de la pieza más jugosa del lomo

Embutido de cerdo ibérico elaborado de forma tradicional

Chorizo ibérico de bellota de Guijuelo

Un sabor natural y textura fina que hace de este producto un gran invitado a nuestra mesa

Chorizo Vela ibérico elaborado de forma totalmente artesanal

Salchichón ibérico en formato vela, picado fino y curación más rápida: sabor delicado, carne jugosa sin fibras. Recuerda al fuet.

800 g de jamón de bellota 75% DOP Guijuelo, loncheado y al vacío, en estuche regalo. Listo para disfrutar.

Cortado a cuchillo, envasado al vacío. La pieza del JBI50IHJ en formato de uso inmediato.

Cortado a máquina, lasca uniforme. La pieza del JBI75IHJ en consumo inmediato.

Paleta de bellota 75% DOP, loncheada a máquina y envasada al vacío en sobres de 100 g. Calidad bellota, cómoda y lista.

Cortado a cuchillo, envasado al vacío. La pieza del JCI50IHJ en formato inmediato.

Jamón de cebo ibérico 50% loncheado a máquina, al vacío en sobres de 100 g. La forma más cómoda y económica de tener ibérico en casa.

Paleta de cebo ibérica 50% loncheada a máquina, al vacío en sobres de 100 g. Intensa y cómoda, lista para tabla.

Chorizo ibérico de bellota de Guijuelo, loncheado a máquina y al vacío en sobre de 100 g. Listo para tabla.

Salchichón ibérico de bellota de Guijuelo, loncheado a máquina y al vacío en sobre de 100 g. Listo para tabla.

Lote completo de 7 productos: jamón de bellota D.O. de ~8,5 kg, lomo, chorizo y salchichón de bellota, cuchillo, chaira y tabla. En caja regalo.

Jamón ibérico + lomo + chorizo y salchichón de bellota + cuchillo, chaira y tabla. Caja regalo lista para sorprender.

Paleta de bellota D.O. de ~4,5 kg + lomo, chorizo y salchichón de bellota + cuchillo, chaira y tabla. En caja regalo.

Paleta ibérica + lomo + chorizo y salchichón de bellota + cuchillo, chaira y tabla. El lote completo a buen precio.

Selección lista para tabla: jamón de bellota loncheado, lomito ibérico y queso. El regalo gourmet sin necesidad de cortar.

Lote especial para disfrutar de esta cata con productos de primera calidad

Galardonado con el Red Dot Design Award: acero inoxidable íntegro, cabezal giratorio 360° y plegado tipo maleta.

Base de bambú tratado y bandeja de acero inoxidable, con dos alojamientos para los cuchillos. Brazo de precisión por microfusión.

Líneas más esbeltas que el S-HB6: acero inoxidable íntegro, casquillo giratorio 360° y cuatro pies antideslizantes.

Serie Classic de Jamotec: casquillo giratorio patentado y 25 años de garantía en las piezas metálicas.

Soporte profesional Saigo serie SHB19 con cabezal giratorio 360° para un corte cómodo y seguro.

Combinación de madera y acero inoxidable con cabezal giratorio 360°, a un precio profesional accesible.

Serie Luxe de Jamotec, 100% acero inoxidable: plegable, con estribo y 25 años de garantía.

Soporte profesional Saigo serie S-HB3 (variante BG) en acero, con cabezal giratorio 360°.

El jamonero de la línea Hogar de Jamotec: casquillo giratorio patentado, ideal para uso doméstico intensivo.

El cuchillo jamonero de Saigo: hoja larga y flexible, el complemento natural de tu soporte Saigo.

Cuchillo jamonero Jamotec de hoja flexible, complemento natural de los soportes Jamotec.

Las pinzas jamoneras de Saigo: manejo higiénico y firme de la loncha al emplatar.

Hoja flexible alveolada de acero NITRUM®, fabricada en Albacete. La loncha se desliza y se separa sola.

El cuchillo corto y robusto para retirar corteza y tocino antes de lonchar. Acero NITRUM®, hecho en Albacete.

La hoja corta y precisa para apurar la pieza y trabajar el hueso. Acero NITRUM®, hecho en Albacete.

Hoja larga y flexible de acero NITRUM® a precio de entrada. El jamonero esencial de Arcos, hecho en Albacete.

Funda enrollable Arcos para transportar y proteger hasta 4 cuchillos de corte con seguridad.