Puntilla para jamón ibérico Arcos Serie Universal · acero NITRUM®

La puntilla Arcos de la Serie Universal es la hoja corta y precisa que permite apurar el jamón cerca del hueso y trabajar los rincones de la pieza donde el cuchillo jamonero no llega. El tercer cuchillo del juego de corte profesional.

Fabricada en Albacete por Arcos.

Características técnicas

• Hoja de acero inoxidable NITRUM®
• Hoja corta y precisa, para apurar y trabajar el hueso
• Mango de polioximetileno (POM) con Bactiproof Silver
• Remaches de acero inoxidable anticorrosión
• Fabricada en Albacete, España
• Longitud exacta de hoja:

Por qué este cuchillo

Apurar bien la pieza es aprovecharla entera. La puntilla completa el juego de tres: jamonero, descortezador y puntilla.