Chorizo vela ibérica de bellota Hernández Jiménez

Chorizo Vela ibérico elaborado de forma totalmente artesanal con carnes seleccionadas de cerdos de nuestra propia cabaña.

Con un picado un poco más fino que el del chorizo natural, por su forma la curación es más rápida, dando lugar a un sabor más delicado. Es una carne jugosa, sin fibras.

Características principales

• Elaborado con magro de cerdo ibérico de bellota de máxima calidad
• Pimentón de La Vera con orégano y ajo
• Aroma intenso y textura jugosa
• Curación: 2 meses
• Ideal para aperitivos, meriendas y tablas de embutidos