Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica · Hernández Jiménez · Guijuelo

La Paleta de Bellota Ibérica 50% raza ibérica ofrece la intensidad del bellota en formato paleta y a un precio accesible. Procede de cerdo ibérico criado en libertad y alimentado con bellota y pastos en la dehesa durante la montanera. Carne jugosa con grasa infiltrada, aroma potente y la curación natural característica de las bodegas de Guijuelo.

Ficha técnica

• Tipo: paleta de bellota ibérica, 50% raza ibérica
• Curación: natural en bodega de Guijuelo con curación superior a 28 meses
• Alimentación: bellota y pastos en montanera; conforme al R.D. 4/2014

Presentación y consumo

• Entera, loncheada a mano (rend. ~43%) o deshuesada (rend. ~45%); sobres de 100 g al vacío; abrir 30 min antes

Por qué esta pieza

La forma más asequible de llevarse una paleta de bellota de Guijuelo a casa, con la garantía de Hernández Jiménez.