Paleta de cebo de campo ibérica 50% raza ibérica · Hernández Jiménez · Guijuelo

La Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% raza ibérica ofrece la intensidad característica de la paleta —más concentrada que el jamón— a un precio muy contenido. De cerdo ibérico criado en régimen de campo, curada de forma natural en bodegas de Guijuelo, cuyo microclima aporta sus cualidades organolépticas.

Ficha técnica

• Tipo: paleta de cebo de campo ibérica, 50% raza ibérica
• Curación: natural en bodega de Guijuelo con una curación de al menos 20 meses
• Cría en régimen de campo; conforme al R.D. 4/2014

Presentación y consumo

• Entera, loncheada a mano (rend. ~43%) o deshuesada (rend. ~45%); sobres de 100 g al vacío; abrir 30 min antes

Por qué esta pieza

Sabor intenso de paleta ibérica de Guijuelo al precio más ajustado de su gama. Garantía Hernández Jiménez.

Corte.