Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica · Hernández Jiménez · Guijuelo

La Paleta de Cebo Ibérica 50% raza ibérica es la opción de uso diario para quien quiere la intensidad de la paleta ibérica —siempre más concentrada que el jamón— a un precio asequible. Elaborada según el método tradicional de Guijuelo y madurada en bodegas naturales.

Ficha técnica

• Tipo: paleta de cebo ibérica, 50% raza ibérica
• Maduración natural en bodega de Guijuelo con curación superior a 20 meses
• Conforme al R.D. 4/2014 del ibérico
• Disponible en pieza entera, loncheada o deshuesada según opción del producto

Presentación y consumo

• Loncheada a mano (rend. ~43%) o deshuesada (rend. ~45%); sobres de 100 g al vacío; abrir 30 min antes

Por qué esta pieza

La puerta de entrada perfecta a la paleta ibérica de Guijuelo, con la garantía de la tradición Hernández Jiménez.