Prosciutto iberico DOP Guijuelo: vendita diretta a prezzo di fabbrica

Il prosciutto iberico di Guijuelo rappresenta il vertice della salumeria spagnola. Da Hernández Jiménez elaboriamo prosciutti iberici con suino 100% iberico di bellota, sotto la protezione della Denominazione di Origine Protetta Guijuelo dal 1890. Acquistare in vendita diretta elimina tutti gli intermediari: pagate il prezzo di fabbrica e ricevete lo stesso pezzo che invieremmo a qualsiasi salumeria di lusso in Spagna.

Guijuelo, nella sierra di Salamanca, concentra il microclima ideale per la stagionatura naturale del prosciutto iberico: freddo secco d'inverno, temperatura moderata d'estate. Queste condizioni non possono essere riprodotte in cella frigorifera. Ogni prosciutto trascorre tra 24 e 36 mesi nei nostri essiccatoi naturali, a seconda del peso e della categoria del pezzo, finché il maestro stagionatore decide che ha raggiunto il suo punto ottimale.

Il nostro catalogo copre tutte le categorie del prosciutto iberico: bellota 100% iberico (sigillo nero, la categoria massima), bellota 75% iberico (sigillo rosso), cebo de campo 75% iberico e cebo de campo 50% iberico. Se non sapete quale scegliere, la nostra guida all'acquisto del prosciutto iberico vi aiuterà a decidere in base al vostro budget e all'occasione.

Il vantaggio del prezzo di fabbrica è reale. Acquistando direttamente dal produttore di Guijuelo, non c'è margine di esportatore, distributore né negozio specializzato. Scoprite anche i nostri cofanetti di prosciutto iberico e salumi a prezzo di fabbrica.