Iberisk skinke BOB Guijuelo: direkte salg til fabrikkens pris

Den iberiske skinke fra Guijuelo repræsenterer toppen af spansk charcuteri. Hos Hernández Jiménez fremstiller vi iberiske skinker af 100% iberisk bellota-svin, under beskyttelsen af den Beskyttede Oprindelsesbetegnelse Guijuelo siden 1890. At købe direkte eliminerer alle mellemmænd: du betaler fabrikkens pris og modtager det samme stykke, som vi ville sende til enhver delikatessebutik i Spanien.

Guijuelo i Salamancas bjergegn koncentrerer det ideelle mikroklima til naturlig lagring af iberisk skinke: tør kulde om vinteren, moderat temperatur om sommeren. Disse forhold kan ikke reproduceres i kølerum. Hver skinke tilbringer 24 til 36 måneder i vores naturlige tørringsrum, afhankigt af stykkernes vægt og kategori, indtil kælderlederen beslutter, at det har nået sit optimale punkt.

Vores katalog dækker alle kategorier af iberisk skinke: bellota 100% iberisk (sort segl, den maksimale kategori), bellota 75% iberisk (rødt segl), cebo de campo 75% iberisk og cebo de campo 50% iberisk. Hvis du ikke ved, hvilken du skal vælge, hjælper vores indkøbsguide til iberisk skinke dig med at beslutte baseret på dit budget og lejlighed.

Fordelen ved fabrikkens pris er reel. Ved at købe direkte fra producenten i Guijuelo er der ingen margin for eksportør, distributør eller specialbutik. Opdag også vores iberiske gavesæt med skinke og pålæg til fabrikkens pris.