Iberisk skinke BOB Guijuelo: direktesalg til fabrikkpris

Den iberiske skinken fra Guijuelo representerer toppen av spansk charcuteri. Hos Hernández Jiménez lager vi iberiske skinker av 100% iberisk bellota-gris, under beskyttelsen av den Beskyttede Opprinnelsesbetegnelsen Guijuelo siden 1890. Å kjøpe direkte eliminerer alle mellomledd: du betaler fabrikkpris og mottar det samme stykket vi ville sendt til enhver delikatessebutikk i Spania.

Guijuelo i Salamanca-fjellene konsentrerer det ideelle mikroklimaet for naturlig modning av iberisk skinke: tørr kulde om vinteren, moderat temperatur om sommeren. Disse forholdene kan ikke reproduseres i kjølerom. Hver skinke tilbringer 24 til 36 måneder i våre naturlige tørkerom, avhengig av stykkenes vekt og kategori, til kjellermesteren bestemmer at det har nådd sitt optimale punkt.

Katalogen vår dekker alle kategorier iberisk skinke: bellota 100% iberisk (svart segl, maksimalkategorien), bellota 75% iberisk (rødt segl), cebo de campo 75% iberisk og cebo de campo 50% iberisk. Hvis du ikke vet hvilken du skal velge, hjelper vår kjøpsguide for iberisk skinke deg med å bestemme basert på budsjett og anledning.

Fordelen med fabrikkpris er reell. Ved å kjøpe direkte fra produsenten i Guijuelo er det ingen margin for eksportør, distributør eller spesialbutikk. Oppdag også våre iberiske gavesett med skinke og pålegg til fabrikkpris.