Iberische ham BOB Guijuelo: directe verkoop tegen fabrieksprijs

De Iberische ham van Guijuelo vertegenwoordigt het hoogtepunt van de Spaanse charcuterie. Bij Hernández Jiménez maken we Iberische hammen van 100% Iberisch varken van bellota, onder de bescherming van de Beschermde Oorsprongsbenaming Guijuelo sinds 1890. Rechtstreeks kopen elimineert alle tussenpersonen: u betaalt de fabrieksprijs en ontvangt hetzelfde stuk dat we naar elke delicatessenwinkel in Spanje zouden sturen.

Guijuelo, in de sierra van Salamanca, concentreert het ideale microklimaat voor de natuurlijke rijping van Iberische ham: droge koude in de winter, gematigde temperatuur in de zomer. Deze omstandigheden kunnen niet worden nagebootst in een koelkamer. Elke ham brengt 24 tot 36 maanden door in onze natuurlijke droogkamers, afhankelijk van het gewicht en de categorie van het stuk, totdat de keldermeester besluit dat het zijn optimale punt heeft bereikt.

Onze catalogus omvat alle categorieën Iberische ham: bellota 100% Iberisch (zwart zegel, de maximale categorie), bellota 75% Iberisch (rood zegel), cebo de campo 75% Iberisch en cebo de campo 50% Iberisch. Als u niet weet welke u moet kiezen, helpt onze koopgids voor Iberische ham u te beslissen op basis van uw budget en de gelegenheid.

Het voordeel van de fabrieksprijs is reëel. Door rechtstreeks bij de producent in Guijuelo te kopen, is er geen marge voor exporteur, distributeur of gespecialiseerde winkel. Ontdek ook onze Iberische cadeausets met ham en vleeswaren tegen fabrieksprijzen.