Saucisson ibérique en bougie · Hernández Jiménez · Guijuelo

La Vela de Salchichón Ibérique est la charcuterie parfaite pour grignoter : élaborée de façon entièrement artisanale avec des viandes sélectionnées de porc ibérique de notre propre élevage. Son hachage est légèrement plus fin que celui du salchichón traditionnel et, par sa forme, la curación est plus rapide, donnant une saveur plus délicate et une viande juteuse, sans fibres. Rappelle le célèbre fuet.

Fiche technique

• Produit : salchichón ibérique en format vela, élaboration artisanale à Guijuelo
• Hachage fin ; curación plus rapide