Longe bellota ibérique 75% race ibérique

Après le jambon, l'un des produits les plus appréciés du porc ibérique est le longe ibérique de bellota. C'est un mets délicieux qui possède des qualités particulières : jutosité, veines de gras et une saveur intense.

Une pièce noble de grande qualité, réglementée par la Norma del Ibérico.

Caractéristiques

• Partie : longe
• Alimentation : bellotas, porcs élevés en liberté dans des dehesas