Longe cebo ibérique 50% race ibérique

Le persillage des pièces témoigne de leur bonne alimentation et de l'exercice pratiqué. Le longe de cebo est nourri aux céréales naturelles et présente une saveur intense.

Dans son élaboration, on utilise du sel, du pimentón et d'autres épices naturelles.

Caractéristiques

• Partie : longe
• Alimentation : cebo — aliments composés de céréales
• Couleur : rose au rouge pourpre avec infiltration de gras