La lame courte et précise pour terminer la pièce et travailler l'os. Acier NITRUM®, fabriqué à Albacete.
15,69 €
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La puntilla Arcos Série Universelle est la lame courte et précise qui permet de terminer le jambon près de l'os et de travailler les recoins de la pièce où le couteau à jambon n'arrive pas. Le troisième couteau du jeu de découpe professionnel.
Fabriquée à Albacete par Arcos.
Caractéristiques techniques
Le support de la gamme Maison Jamotec : bague pivotante brevetée, idéal pour un usage domestique intensif.
Support à jambon Jamotec JP · gamme Maison, rotatif et pliant84,70 €
Lame longue et flexible en acier NITRUM® à prix d'entrée. Le couteau à jambon essentiel d'Arcos, fabriqué à Albacete.
Couteau à jambon Arcos Série Universelle 240 mm · acier NITRUM®15,09 €
Les pinces à jambon Saigo : manipulation hygiénique et ferme de la tranche au dressage.
Pince à jambon Saigo · maintien ferme de la tranche26,59 €
Étui enroulable Arcos pour transporter et protéger jusqu'à 4 couteaux de coupe en toute sécurité.
Pochette porte-couteaux Arcos · étui enroulable pour 4 pièces11,59 €En savoir plus sur le jambon ibérique de Guijuelo