Épaule ibérique de campo intense et juteuse, affinage naturel à Guijuelo. Excellent rapport qualité-prix.
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L'Épaule de Cebo de Campo Ibérique 50% race ibérique offre l'intensité caractéristique de l'épaule — plus concentrée que le jambon — à un prix très contenu. De porc ibérique élevé en plein air, affinée naturellement en caves de Guijuelo.
Fiche technique
Le support de la gamme Maison Jamotec : bague pivotante brevetée, idéal pour un usage domestique intensif.
Support à jambon Jamotec JP · gamme Maison, rotatif et pliant84,70 €
Lame longue et flexible en acier NITRUM® à prix d'entrée. Le couteau à jambon essentiel d'Arcos, fabriqué à Albacete.
Couteau à jambon Arcos Série Universelle 240 mm · acier NITRUM®15,09 €
La lame courte et précise pour terminer la pièce et travailler l'os. Acier NITRUM®, fabriqué à Albacete.
Couteau à pointe pour jambon ibérique Arcos Série Universelle · acier NITRUM®15,69 €
Étui enroulable Arcos pour transporter et protéger jusqu'à 4 couteaux de coupe en toute sécurité.
Pochette porte-couteaux Arcos · étui enroulable pour 4 pièces11,59 €En savoir plus sur le jambon ibérique de Guijuelo