Ibérisches Lomito aus ausgewählten Schweinen, intensiver Geschmack des saftigsten Lomo-Stücks
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Das Lomito wird aus der „Presa" gewonnen, dem besten Stück des iberischen Lomos. Saftiger als der Standard-Ibérico-Lomo, mit einer intensiven roten Farbe und bemerkenswerter Marmorierung.
Über 3 Monate mit natürlichem Salz, Paprika und Gewürzen gereift. Tiefrot mit Fetteinlagerungen.
Cebo-Lomo mit mehr als 3 Monaten Reifung
Lomo Cebo Ibérico 50% iberische Rasse50,49 €
Ibérico-Bellota-Lomo
Lomo Bellota Ibérico 75% iberische Rasse57,99 €
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