Unser Flaggschiff: Summun-Selektion der besten Jahrgänge, 48 Monate in hundertjährigem Guijuelo-Keller, 9-10 kg.
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Der Summun Ibérico-Bellota-Schinken ist der Gipfel der Hernández-Jiménez-Saga: das Stück, das wir aus den besten Jahrgängen auswählen, von unserem Schinkenmacher persönlich ausgesucht. Ein Schinken der 75% iberischen Rasse mit g.U.-Guijuelo-Qualitätszertifikat, intensivem Geschmack, unverwechselbarem Aroma und eleganter Form.
Von Ibérico-Schweinen aus Freilandhaltung in unseren Dehesas in Salamanca, Extremadura und Andalusien, bellota- und weidernährt. 48 Monate Reifung in natürlichen Guijuelo-Kellern.
Red Dot Design Award Gewinner: vollständiger Edelstahl, 360°-Schwenkkopf, Kofferklappung.
Profi-Schinkenstuhl Saigo S-HB6 · Edelstahl, 360° drehbar und klappbar507,99 €
Das Saigo-Schinkenmesser: lange flexible Klinge, die natürliche Ergänzung zu Ihrem Saigo-Halter.
Schinkenmesser Saigo · lange flexible Klinge für dünne Scheiben38,12 €
Saigo-Schinkenzange: hygienisches, festes Scheibenhandling beim Anrichten.
Schinkenzange Saigo · fester Halt der Scheibe26,59 €
Vollständiges 7-teiliges Set: Bellota-Schinken g.U. ~8,5 kg, Lomo, Bellota-Chorizo & Salchichón, Messer, Wetzstahl & Brett. Geschenkbox.
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