Le summum : race ibérique pure 100%, nourri aux bellotas en montanera, affiné en cave naturelle de Guijuelo.
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Le Jambon de Bellota 100% Ibérique Pata Negra est un trésor de la gastronomie espagnole et l'expression ultime du porc ibérique. Seule la race ibérique pure peut donner un jambon 100% ibérique : une viande juteuse, subtile et aromatique, fruit de la pureté raciale et d'une alimentation naturelle à base de bellota.
Il provient de porcs de race ibérique pure élevés en liberté dans de vastes dehesas, nourris de bellotas et d'herbes pendant la montanera. Affiné avec soin en cave naturelle de Guijuelo.
Fiche technique
Base en bambou traité et plateau en acier inoxydable, avec deux logements pour les couteaux. Bras de précision par microfusion.
Support à jambon professionnel Saigo S-HB2 · bambou et acier inoxydable, rotatif 360°, pliant428,99 €
Le couteau à jambon Saigo : lame longue et flexible, le complément naturel de votre support Saigo.
Couteau à jambon Saigo · lame longue et flexible pour tranches fines38,12 €
Les pinces à jambon Saigo : manipulation hygiénique et ferme de la tranche au dressage.
Pince à jambon Saigo · maintien ferme de la tranche26,59 €
Lot complet de 7 produits : jambon de bellota AOP ~8,5 kg, longe, chorizo et salchichón de bellota, couteau, fusil et planche. En boîte cadeau.
Coffret cadeau Jambon Ibérique de Bellota AOP Guijuelo · 7 pièces · Hernández Jiménez417,49 €En savoir plus sur le jambon ibérique de Guijuelo