Chorizo Ibérico de Bellota

Dieser Ibérico-Bellota-Chorizo wird aus den mageren Teilen von edlen Stücken des Bellota-Ibérico-Schweins hergestellt. Eine sorgfältige Auswahl natürlicher Gewürze ist der Schlüssel für einen intensiven Geschmack und ein zartes Aroma.

Die besten Magerteile werden grob gehackt und mit natürlichen Zutaten wie Pimentón de la Vera, Meersalz und Knoblauch mariniert. Der Geschmack ist tief und warm — die Bellota, von der das Ibérico-Schwein gelebt hat, lässt diesen Chorizo buchstäblich im Mund zergehen. 4 bis 6 Monate Reifung dank der einzigartigen Luft von Guijuelo.